(聯合ニュース 韓国語 2018/01/08)
・韓食振興院、世界10都市の韓国人を除く現地人6千人調査の結果
世界の主要10都市に居住する現地外国人の韓国料理(元記事は「韓食」)の認知度は64.1%となっており、韓国料理の満足度は83.2%で比較的高い方と調査された。
韓食振興院は、昨年9月29日から10月20日まで海外主要10都市に住む20~59歳の外国人(在外同胞と韓国人除く)6千人を対象にオンライン調査を実施した結果、韓国料理の認知度は64.1%、韓国料理の満足度は83.2%であることが分かったと8日、明らかにした。
調査は月1回以上外食経験がある一般消費者5千人に、月3回以上外食をしたブースターサンプル(補助標本)1千人を募集し、合計6千人を対象に実施された。
韓国料理の認知度を地域別に見れば、東南アジア地域が80.0%で最も高く、中国75.0%、アメリカ63.3%、ヨーロッパ・オセアニア57.2%などだった。反面、日本は32.8%で最低であった。
韓国料理の満足度も、東南アジアが88.6%で最も高く、アメリカ88.4%、ヨーロッパ・オセアニア85.1%、中国81.8%の順だ。日本は54.2%で最も低かった。
東南アジアで韓国料理の認知度と満足度が高いのは、ケーポップだけでなく韓流ドラマなど韓国大衆文化に関心が高まっているためと分析される。
韓国料理店の満足度は、アメリカが95.6%で最高値であり、東南アジア93.3%、ヨーロッパ・オセアニア92.8%、中国92.6%であった。(日本67.5%)
月平均の韓国料理店の利用頻度は、アメリカが2.3回で最も多く、東南アジア2.2回、ヨーロッパ・オセアニア1.9回、中国1.7回、日本1.5回などだ。
韓食振興院関係者は「全般的にほとんどの指標で東南アジアと中国地域が全体平均を上回る成果を見せた」とし「ただし、日本はすべての指標で最下位だった」と説明した。(機械翻訳 若干修正)

・質問項目(左から):韓国料理の認知度、韓国料理の満足度、韓国料理店の満足度、韓国料理店訪問の意向、韓国料理店推薦の意向、料理目的訪韓の意向、韓国料理広報公式SNSの認知度
・対象(上から):全体、アメリカ、中国、日本、欧州/オセアニア、東南アジア
