マッコリ・キムチ、日本に目を開いて奪われるかも
（農民新聞 韓国語 2012/02/01）
日本企業、ノンアルコール・マッコリ自主開発商品化…
キムチ、攻撃的マーケティングで付加価値高めて
日本でマッコリとキムチが人気を得ると韓国産輸入にだけ頼っていた一部企業が新しいうま味を出すように独自の製造方法を開発して商品化に出るなど、一歩進んだ技術開発とマーケティングで宗主国である韓国を追撃している。
マッコリ輸出業界によれば最近、日本の東京証券取引所1部企業の『群栄化学工業』はアルコール成分が無い、いわゆるノンアルコール・マッコリを発売した。
マッコリ宗主国である我が国ではまだノンアルコール・マッコリが商品化されていない状態だ。
この会社はこのマッコリに対して独自の酵素糖化技術を適用し、人工甘味料などを一切添加せずオリゴ糖で甘みを出し、米の成分であるミネラルとアミノ酸が含まれた新しい飲料だと強調した。
日本ではマッコリが肌の美容、ダイエットなどに効果があると知らされながら消費が爆発的に増加しているが、ほとんど韓国産が市場を支配してきたのが実情だ。実際、韓国産マッコリの日本輸出額は2009年に540万ドル、2010年に1,558万ドル、2011年に4,800万ドルと毎年急速に増加した。
しかし、最近の日本ではマッコリを輸入にだけ頼らず、独自の技術を開発、生産に乗り出す動きが本格化して、日本産の米でマッコリを仕込む醸造所が30か所余りもできたというのがマッコリ専門家たちの説明だ。特に日本では酒類の消費性向も低アルコール、ノンアルコールに傾いているという点で、今回のノンアルコール・マッコリの発売はマッコリ宗主国である我が国に示唆するところが非常に大きい事件だと専門家たちは強調している。
マッコリポータルサイトのチュロチュロドットコムのミョン・ウク,チーム長は「日本では焼酎・ビールなどすべての酒類で低アルコール、ノンアルコールの風が激しく吹いているが、今回の日本企業のノンアルコール・マッコリの開発は急速に大きくなった日本のマッコリ市場で韓国が一歩及ばなかったということを意味する」として「大変に切り開いてきた日本マッコリ市場を奪われないように私たちも刻苦の努力をする必要がある」と話した。
韓国ではおかずなど限定的な用途で使われるキムチも、日本では派手なマーケティングにより、付加価値の高い商品として席を占めた。パク・ジョンチョル順天大学キムチ研究所長によれば、日本ではキムチが健康食品として知らされて“夏のスタミナ”食という広報文を付けた商店が登場した。
日本,東京,上野のあるキムチ商店がキムチが夏のスタミナ食という広報文を掲げて営業している様子。
また、ビールが好きな日本人の間ではキムチ自体を立派なビールのおつまみとして使っているし、キムチの写真が入ったカレンダーが普及するなど、キムチ宗主国である我が国よりもっと高いキムチに対する関心を誇示している。
パク・ジョンチョル所長は「キムチの世界化を操り上げるためには世界の人々に私たちのキムチの優秀性から立証する努力が何よりも重要だ」と話した。（機械翻訳 若干修正）
群栄化学工業のノンアルコール・マッコリとは「ふんわり天使720ml」ですね。
| ノンアルコールマッコリテイスト飲料 ふんわり天使720ml 1,050円(税込) |
キムチ屋見つけた↓。
とりあえずキムチは韓国（人）産のようですね。
