（KBS　ニュース9　韓国語　2015/05/12）

<リポート>
食品包装紙にイスラム式で作ったという意味である『ハラール（ハラル）』表記が鮮明です。

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しかし、でたらめでした。

<録音>
「豚をここに一緒に置いているよ、今。」

この業者は一般肉を加工した後、『ハラール』とだまして数十億ウォン分を売った疑いで警察に摘発されました。

<録音>
食品業者関係者：「元肉そのものを国産牛肉とハラール牛肉と混ぜて使っていたが、混ぜて使うことがいけないというんです。（ご存知なかったですか？）知らなかったんですよ。」

昨年、大邱では、ムスリムは絶対食べない豚肉にハラール表記をした業者が捕まりました。

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『ハラール』食品を作るにはイスラム教団や国内外の関連機関の認証を受けなければなりません。豚肉などは絶対使用できず、厳格な衛生基準を通過しなければなりません。

このため、輸出業者を除いて国内でハラール認証を受けた業者は殆どなく、でたらめ『ハラール』食品が堂々と流通しています。

<録音>
食品業者関係者：「ほとんどみな外国人だから、その人たちはこのマークだけ見て買って食べるんだ。私たちが端から（ハラールが）何かを知っているでしょうか？」

食品衛生法がハラール認証表記を認可していないので、イスラム圏の外国人は韓国には事実上ハラール食品がないものと認識しています。

<インタビュー>
アシュラフ（ムスリム）：「最初から来る時に食材を買って持ってきたり...ハラール食品がないので、多くの人々が（韓国料理を）食べたくても食べられないんです。」

最近、政府がハラール産業育成の意志を明らかにしたが、国内ハラール産業はまだ法的基盤も用意されていなかい状況です。KBSニュース,シン・ジヒェでした。（機械翻訳　若干修正）


（KBSニュース　韓国語　2015/05/12）

■肉はもちろん、化粧品まで…『ハラール』は何？

〈豚肉は不浄である、邪悪な神に捧げる供え物である。〉イスラム経典にこのような一節があります。ムスリムが豚肉を絶対食べない理由です。豚由来のすべての成分は避けなければなりません。加工食品に入る調味料も豚でなく牛から抽出したものを使います。化粧品も別にあります。例えば、豚の皮などから抽出したコラーゲンの代わりに他の機能性成分を入れるのです。

アルコールや動物の血を飲むことができません。牛や鶏など他の家畜を屠る時は宗教的な手順を踏まなければならず、衛生に格別に気を遣わなければなりません。このようにイスラム法で許可されたことを『ハラール』と呼びます。（日本語に訳すと「合法的」という意味となる。（ウィキペディアより））

■‘上辺だけハラール’食品の登場

先週、警察はでたらめにハラール食品を作って販売した疑いで京畿と仁川の食品業者2人を捕まえました。主に外国人労働者たちが多く暮らす地域です。ハラール式で屠殺されていない一般肉を使っっており、豚肉と一緒に取り扱っていました。（ハラール食品調理場には豚肉・酒など持ち込み禁止）こうした5年間の販売量は30億ウォンを越えると推定されます。

昨年には『ハラール豚肉』も登場しました。イスラムが厳格に禁止する豚肉にハラールラベルを貼って販売し、区庁に摘発されたのです。このように、最近摘発された食品はもちろん、国内用ハラール商品の大部分は正式な認証を受けていない状態です。手続きが難しく費用もかかるので認証を受けることを放棄しているのです。

■市場を狙うというが…

専門家たちは『ハラール』は経済的に接近する問題だと話します。観光客を集めるためにも“料理”が重要だというのです。今年はムスリム観光客85万人が入国するものと政府は予想しています。ハラール国内市場規模も無視できません。国内ムスリム人口は17万人、毎年増加しています。ところが、買って食べる食品がないというのが問題です。

そのため、ムスリム観光客であれば、食堂で目玉焼きだけ別に注文したり、ハラール式で屠殺した肉を苦労して買って宿舎で料理しなければならないといいます。それさえも、信じられるところは外国食品店や大型スーパーなのに、これまで摘発されたでたらめハラール製品はすべてこうしたところで堂々と売られていました。

さらに、現行の食品衛生法上『ハラール』表記が認可されておらず、でたらめ食品なのかどうか見分けることも難しいです。パク・クネ大統領の中東歴訪以降、各部処と地方自治体ごとにハラール食品に対する青写真を出しています。しかし“不良食品”から、あらかじめ捉えなければなりません。どうせ市場に飛び込むのであれば、正しくするべきではないでしょうか？（機械翻訳　若干修正）

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