“げえっ! 可愛いのになぜ食べる?”…日本‘ウーパールーパー天ぷら’非難高まる

(NAVER/国民日報KUKIニュース 韓国語 2009/08/28)  



「にっこり笑う人のような生き物まで食べる日本人には、韓国の犬食文化を責める資格は無い!」



とても可愛く、独特の容貌で人気を集めて来た珍しいサンショウウオ『ウーパールーパー』が、日本で天ぷらなど食用になった事実が伝わりながら、「加虐的な食文化」という指摘が起きている。



フジテレビで去る23日に放送された『追跡!あのニュースの続き』という番組で、食材料へと転落したウーパールーパーなどを紹介した。



番組では、一時期注目を集めたニュースのネタを追跡して、今はどのように変化しているかを伝える方式で進行される。



ウーパールーパーは1980年代に日本人に伝わった後、かなりの人気を呼んだ山椒魚だ。産地はメキシコで、体の長さは最大30?。他のサンショウウオと違って陸上でほとんど生活せず、鳥の羽毛のような6つの外エラで呼吸をする。



ウーパールーパーの英文名は、アホロートル(axolotl=水で遊ぶという意味)。学名はメキシコサラマンダー(Ambystoma mexicanum)である。再生能力が優れており、幹細胞の研究に利用されてより有名になった。ウーパールーパーの中には緑や青、斑点や黒い胴の種類が

ある。



ウーパールーパーは当初、原産地のメキシコを離れて他の国で飼育されて、一般のサンショウウオと違ってメキシコ以外では珍しかった。しかし人気が高まって他の国でも養殖に成功した。



フジテレビによれば、日本のある水産物業者がウーパールーパーの養殖に成功した後、これを食用として開発した。放送では、女性リポーターがウーパールーパーで作った天ぷらを食べる場面が登場する。



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日本の視聴者は不思議に思いながらも、気持ち悪いという反応を見せた。



ある視聴者は28日にインターネットの掲示板で、「両生類を食べてるだけだが、あのようなキラキラした瞳をした生き物を食べるのは、テレビを見ていて始終気持ち悪かった」とコメントした。これ以外にもインターネットでは、「ペットで飼おうと難しい養殖方法を研究しながら、あえて食用にするとは理解し難い」とか、「まるで殺戮する感じを持たせる食べ物だ」というコメントが相次いで上がった。



韓国のネチズンたちは、「日本のチングドル(親舊達=友人達)よ、もう韓国の犬食文化に文句を付けるな。我々は少なくともペットの犬は食べない」、「ペットのサンショウウオを食べようと思うなんて身の毛がよだつ」と批判した。(翻訳 2ch ちょーはにはにちゃんwφ氏)







>日本のある水産物業者

ここ↓。









ウーパールーパー、ペットから食用に 富山の養殖業者、中国へ

(富山新聞 2009/02/19)


 水生生物を養殖する日本生物教材研究センター(富山市)は、ペット向けの需要が激減しているウーパールーパー(メキシコトラフサンショウウオ)を食用として中国向けに販売する。かつて原産国のメキシコで食べられていたことに着目し、乾燥食品として製品化した。一九八〇年代にテレビCMで一躍人気を集めた「アイドル」は、用途を変えてブームの再燃を目指すことになった。



 ウーパールーパーは一九八五(昭和六十)年、食品メーカーのCMに起用されて人気に火がついた。同センターは八七年から養殖を始め、年間約一万五千匹を養殖してきた。



 しかし、ブームが去った九〇年ごろから需要が激減し、卸価格もピーク時の一匹四千円から八百円に落ち込んだ。同センターは数を減らして養殖を続けてきたが、ペット用では採算が取れず、新たな販売方法を探っていた。



 林孝之社長(66)は、北大路魯山人の著作「魯山人の料理王国」に、サンショウウオを「スッポンとフグの中間のように上品な味」と絶賛する記述があることに注目。



 メキシコではウーパールーパーが食べられていたことから、食用化に乗り出した。



 同センターでは、魚介類のドライフーズや野菜の粉末加工技術を開発した倉田勇雄さん(56)=富山市山田清水=に相談し、一月末にウーパールーパーの乾燥食品を完成させた。



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 ドライフーズとしてそのまま食べることもできるが、水で戻してから空揚げや天ぷらなどにすると「香りがよく歯ごたえもある」(林社長)といい、試食した近隣住民からも好評だった。



 同センターは中国での販売を目指し、現地の食品会社と交渉を進めている。林社長は「新たな珍味としてアジアで広く食べられるようになってほしい」と話している。





>我々は少なくともペットの犬は食べない
ダウト。

そもそも日本人は、韓国の犬食自体ではなく、屠殺方法や衛生面を問題視しているんですがね。




いつも日本を責めるネタ探しにやっきになっているから、こんな話にも過敏に反応してしまうんでしょうね。















 










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